Cuando entras en el Restaurante y Bistró de Van Breugel, sientes de inmediato una fusión entre lo antiguo y lo nuevo. Ubicado en una casa histórica de las Bahamas, el restaurante fusiona la cocina euroasiática con sabores caribeños en una mezcla moderna.
El restaurante lleva el nombre de su propietario y chef principal, Freddy Van Breugel, que desciende de una familia de restauradores. Mezclar cocinas es la especialidad del chef Van Breugel, y los clientes pueden saborear sus talentos en la especialidad de la casa, la sopa de caracol al curry de coco.
Van Breugel está abierto para almuerzos y cenas, y es un lugar popular para los bebedores en la hora feliz; si eres local, pásate después del trabajo, un viernes por la tarde, para picar algo del menú de tapas del bar y tomar una merecida copa.
Ubicado en la calle Charlotte, entre Bay y Shirley Street, los clientes de Van Breugel tienen la opción de cenar al aire libre en la terraza del restaurante o dentro del edificio restaurado. Aunque no se requieren reservas, se sugieren para este lugar de moda.
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