Mediterráneo en Bahamas

La comida mediterránea en las Bahamas no es lo que uno esperaría a primera vista, pero eso es parte de lo que la hace interesante. Verás que muchos lugares les dan un toque bahameño a platos clásicos como el pulpo a la parrilla o las brochetas de cordero. Uno de mis favoritos es Margarita’s, en Nassau, escondido cerca del Fish Fry, donde el hummus es fresco y el mezze de mariscos siempre da en el clavo.

No te limites a visitar los lugares famosos. Dirígete a los sitios más tranquilos de New Providence, donde el ambiente se siente más local y menos turístico. Además, en los meses más frescos, los asientos al aire libre son insuperables. Un consejo rápido: pide el baklava con un poco de miel local; no está en todos los menús, pero es una dulce sorpresa cuando lo encuentras.

Si se te antoja algo más ligero, muchos lugares sirven fattoush y tabulé maravillosamente frescos, preparados con verduras de hojas verdes locales. Es satisfactorio sin resultar pesado. La verdad, compra un pan pita o unas aceitunas en un restaurante mediterráneo y luego da un paseo por Bay Street para probar un poquito de las Bahamas mezclado con el Mediterráneo.