Griego en Bahamas

La comida griega en las Bahamas no es lo que uno esperaría al principio, pero tiene su propio encanto aquí. Los restaurantes suelen ser acogedores y, a menudo, los llevan familias que se han establecido en las islas y han traído consigo sus recetas. Encontrarás platos con mariscos frescos, aceite de oliva y hierbas que recuerdan un poco al Mediterráneo, pero con ese ambiente relajado de las islas.

Uno de los lugares al que he vuelto más de una vez es Dias Greek Kitchen, justo en Nassau; tiene un ambiente sencillo y sin pretensiones, pero ¿la moussaka de allí? Perfecta. Además, el tzatziki sabe de verdad a yogur, no a esa versión aguada que a veces sirven en las cadenas de restaurantes. Y si estás por allí durante los meses más frescos, prueba su pulpo a la parrilla,con la cantidad justa de tostado y nada gomoso.

Un consejo: pide un poco más de pita para acompañar. Es ideal para recoger hasta el último resto de hummus o dolmades que pidas. Los restaurantes griegos no abundan en las Bahamas, pero los que hay aquí se aseguran de que no olvides sus sabores. Pruébalos si quieres descansar un poco de la comida típica de playa.