Mariscos en Bahamas

Si estás en las Bahamas, los mariscos no son solo una opción, son lo que hay que comer. Imagínate un pargo sacado directamente del barco esa misma mañana o una ensalada de caracol mezclada con un toque picante de chile scotch bonnet y lima. Y no siempre se trata de algo elegante. A veces, las mejores comidas se encuentran en puestos al borde de la carretera a lo largo de la costa o en un pequeño restaurante escondido en Nassau, donde el aroma por sí solo te atrae.

Un lugar que tienes que visitar es Fish Fry en Arawak Cay; es animado y está lleno de lugareños que van por caracol frito o mero a la parrilla. Pero, si prefieres algo más tranquilo, me encanta comer en Fish House, en Nassau, donde preparan de maravilla el pescado de arrecife y las guarniciones son frescas y llenas de sabor.

Un consejo: ve con hambre y no dudes en preguntar cuál es la pesca del día. Algunos lugares solo reciben pescado temprano por la mañana, así que el horario puede marcar la diferencia. Y si estás aquí en primavera, quizá coincidas con la temporada en que abunda muchísimo la langosta. Créeme, es entonces cuando los mariscos de las Bahamas realmente brillan.