Pídale a cualquier local que le recomiende un plato típicamente bahameño, y seguramente le enviarán en busca de dos cosas: caracol y una Kalik, una de las cervezas locales. Este dúo atemporal se ha visto en tantas formas y tamaños como platos de caracol y variantes de Kalik hay, y ahora, el Chef Devin Johnson está dándole un giro a esa relación.
Conch N' Kalik es el restaurante y bar deportivo del Chef Johnson. Ubicado en Pompey Square, es una de las adiciones más recientes al centro de Nassau, y ha estado calentando el panorama culinario. Si bien encontrarás clásicos como caracol crujiente y a la parrilla, la mayoría de los platos han sido inspirados por el Chef Johnson e incluyen elementos como papas fritas de chili de caracol y queso de cerveza Kalik - una infusión que añade algo extra a una hamburguesa y papas fritas.
El éxito del restaurante ha llevado al Chef Johnson a planear futuras expansiones en otras islas y en el sur de Florida.
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