Японская кухня в Bahamas

Если вам захотелось японской еды на Багамах, вы можете не ожидать здесь большого выбора, но разнообразие здесь больше, чем думает большинство туристов. Лучшие варианты обычно есть в Нассау, например Raki Raki — небольшое заведение в центре города, где готовят отличные свежие суши без лишних хлопот. И да, здесь они намного лучше обычных гостиничных суши.

Живя здесь, я понял одну вещь: бахамцы ценят качественные морепродукты, поэтому суши обычно очень свежие — рыбу ловят совсем рядом, что придаёт им интересный местный колорит. Вы также найдёте заведения, где подают рамен и терияки, которые особенно хороши после дня, проведённого на воде. Если вы окажетесь здесь зимой, когда туристов становится меньше, в некоторых местах будет потише, зато можно побольше пообщаться с поварами или владельцами и узнать полезные советы от местных.

Совет: не ходите за суши по понедельникам, поскольку местные рыбные рынки закрыты на выходных и свежесть рыбы немного страдает. А если хотите избежать туристических мест, загляните в небольшие заведения в Корал-Харборе или центре Нассау, а не в крупные курортные отели. Поверьте, вкусы там более самобытные, и вы почувствуете больше бахамского очарования в своём мисо-супе.