Тайская кухня в Bahamas

Тайская еда на Багамах встречается не на каждом шагу, но места, где её готовят как следует, действительно выделяются. Такие заведения, как Samui Thai на улице Бэй-стрит, предлагают на удивление аутентичные блюда с ярким вкусом — то, что нужно, когда хочется чего-нибудь острого и ароматного. Мне всегда нравилось, что там используют свежие продукты: ничего слишком жирного или тяжёлого, как в некоторых туристических местах у меня на родине.

Но имейте в виду: некоторые тайские заведения в Нассау могут быть дороговаты, особенно если вы хотите попробовать широкий выбор блюд со всеми добавками, например свежим базиликом или листьями кафрского лайма. Полезный совет: приходите в менее загруженные часы обеда — так и обслуживание будет лучше. Местные здесь обожают пад-тай и зелёное карри, но попробуйте попросить приготовить поострее: багамцы обычно предпочитают менее острые блюда.

Если окажетесь на острове Гранд-Багама, не пропустите Tong Ka Thai Kitchen во Фрипорте. Владелец и шеф-повар родом из Таиланда, и это чувствуется в каждом кусочке. Я прихожу туда, когда хочется отдохнуть от морепродуктов и съесть что-нибудь немного необычное, но в то же время знакомое и уютное.