Греческая кухня в Bahamas

Греческая кухня на Багамах поначалу может показаться не такой, как вы ожидали, но здесь у неё есть своё очарование. Заведения обычно уютные, ими часто управляют семьи, которые обосновались на островах и привезли с собой свои рецепты. Здесь вы найдёте блюда со свежими морепродуктами, оливковым маслом и травами, которые слегка напоминают Средиземноморье, но при этом сохраняют непринуждённую островную атмосферу.

В одно место я возвращался не раз — это Dias Greek Kitchen прямо в Нассау. Там всё просто, без излишеств, но мусака у них — просто отличная. К тому же дзадзики действительно на вкус как настоящий йогурт, а не разбавленная масса, которую иногда подают в сетевых заведениях. А если вы окажетесь там в прохладные месяцы, попробуйте жареного осьминога: он в меру поджаренный и совсем не резиновый.

Вот совет: попросите подать немного дополнительной питы. Ею удобно собрать до последнего кусочка хумус или долмадес, которые вы, возможно, закажете. Греческие рестораны на Багамах встречаются нечасто, но в тех, что здесь есть, вам не дадут забыть об этих вкусах. Загляните туда, если хотите отдохнуть от привычной пляжной еды.