The Queen Conch

No pequeno cais de pescadores com vista para o porto, Lavaughn Percentie serve salada de concha fresca para os habitantes locais e convidados da Ilha do Porto. Sua barraca de concha, ironicamente chamada de Rainha das Conchas, ganhou uma reputação por sua especialidade: Por $10, visitantes famintos podem se deliciar com conchas, uma iguaria das Bahamas, que Percentie geralmente serve em uma tigela grande o suficiente para compartilhar ou guardar restos.

Embora sua comida leve menos de 10 minutos para ser preparada, a Rainha das Conchas não apressa a sua apresentação. Percentie recebe os espectadores que se reúnem para assistir ela cortar e misturar habilmente legumes frescos e conchas, que ficam deliciosos com um pouco de molho picante e muito suco de limão.

Se um piquenique é o que você está procurando, pegue sua delícia de concha e siga cinco minutos pela estrada até uma extensão de praia e banco de areia perfeitos para um passeio. Nativa e acessível, a Rainha das Conchas agora oferece almoço e jantar.