Marisco em Bahamas

Se estiveres nas Bahamas, o marisco não é apenas uma opção: é o que há para comer. Imagina pargos acabados de tirar do barco nessa mesma manhã ou uma salada de búzio temperada com um pouco de picante de pimenta Scotch bonnet e lima. E nem sempre se trata de comida requintada. Por vezes, as melhores refeições encontram-se em barracas à beira da estrada ao longo da costa ou num pequeno restaurante escondido em Nassau, onde só o aroma já te atrai.

Um sítio que tens mesmo de visitar é o Fish Fry, em Arawak Cay; é animado e está cheio de habitantes locais a comer búzio panado e frito ou garoupa grelhada. Mas, se preferires algo mais tranquilo, adoro jantar no Fish House, em Nassau, onde preparam peixe de recife incrivelmente bem e os acompanhamentos são frescos e saborosos.

Aqui vai uma dica: vem com fome e não tenhas vergonha de perguntar qual é o peixe do dia. Alguns sítios só recebem peixe de manhã cedo, por isso a hora pode fazer toda a diferença. E, se estiveres por cá na primavera, talvez apanhes a época em que há lagosta em abundância. Acredita, é nessa altura que o marisco das Bahamas brilha a sério.