Pizza in Bahamas

Pizza på Bahamas er ikke helt som du kanskje forventer – den har ofte et bahamansk særpreg, noen ganger subtilt, andre ganger tydelig. Du finner alt fra tradisjonelle pizzastykker med tynn bunn til tykke, ostete pizzaer med rikelig med lokale smaker som konkylie eller krydret jerk-kylling. Hvis du er i Nassau, kan du prøve steder som Soft Cotton Pizza; bunnen deres har akkurat den perfekte seigheten som lokalbefolkningen skryter av. Og hvis du er på Grand Bahama, bør du sjekke ut Pizza Nova. De holder det enkelt, men godt, og hvitløksknutene deres er et must.

Én ting du vil legge merke til: Mange pizzasteder her har en uformell stil. Ingen fancy oppdekking, bare god mat og kalde drikker. I helgene, særlig under fish fry på Arawak Cay, kan du få helt greie pizzastykker med deg når du er ferdig med å smake på sjømat. Bare så du vet det: Noen steder stenger tidlig, så ikke vent for lenge med å bestille pizzaen. Og et tips: Spør om de har en porsjon av den sterke peppersausen sin. Tro meg, den gir et sting som er annerledes enn alt du får hjemme. Pizzamiljøet på Bahamas er kanskje ikke stort, men det er sultent på variasjon og ønsker deg alltid velkommen hvis du kommer med god appetitt.