Gresk in Bahamas

Gresk mat på Bahamas er kanskje ikke det du forventer med det første, men den har sin egen sjarm her. Spisestedene er gjerne koselige og drives ofte av familier som har slått seg ned på øyene og tatt med seg oppskriftene sine. Du finner retter med fersk sjømat, olivenolje og urter som minner litt om Middelhavet, men med den avslappede øystemningen.

Et sted jeg har kommet tilbake til flere ganger, er Dias Greek Kitchen midt i Nassau. Det er enkelt og uten dikkedarer der, men moussakaen? Helt perfekt. Dessuten smaker tzatzikien faktisk som ekte yoghurt, ikke den utvannede varianten du noen ganger får på kjederestauranter. Og hvis du er der i de kjøligere månedene, bør du prøve den grillede blekkspruten deres, akkurat passe grillet og slett ikke seig.

Her er et tips: Be om litt ekstra pitabrød ved siden av. Det er perfekt til å få med seg hver siste bit av hummusen eller dolmadene du måtte bestille. Greske restauranter er ikke utbredt på Bahamas, men de som finnes her, sørger for at du ikke glemmer smakene. Prøv dem hvis du vil ha en pause fra den vanlige strandmaten.