Conch N' Kalik Bar & Grill
バハマ
概要
地元の人にバハマの代表的な料理を勧めてもらうと、必ず探すべき二つのものがあります。コンチと地元ビールのカリックです。この時代を超えた組み合わせは、コンチ料理やカリックのバリエーションと同じくらい多様な形で存在しており、今、シェフのデビン・ジョンソンがその関係にひねりを加えています。
コンチ N' カリックは、デビン・ジョンソンシェフのレストラン兼スポーツバーです。ポンペイ広場に位置し、ナッソーのダウンタウンに新たに追加された場所の一つで、料理の創造性においてシーンを盛り上げています。クラシックな割れコンチやグリルコンチを見つけることができる一方で、ほとんどの料理はデビン・ジョンソンシェフにインスパイアされており、コンチチリフライやカリックビールチーズなどのアイテムが特徴となっています。これは、バーガーやフライに何か特別なものを加える融合です。
レストランの成功により、デビン・ジョンソンシェフは他の島や南フロリダでの将来的な拡張を計画しています。
