高級ダイニング に Bahamas

バハマに長く住んでいると、こちらの高級 dining は堅苦しいマナーや気取った演出とは無縁だとわかります。新鮮なシーフード、独創的な味わい、そして島の物語の一部になったように感じられる空間が魅力です。お決まりのメニューを出すチェーン店はありません。その代わり、ナッソーのCafé Matisseのように地元らしいアレンジを加えたイタリア風料理を出す店や、アラワク・ケイのフィッシュ・フライのように、味わったことのないほど上質なコンク料理を楽しめる場所があります。

地元の人々が気に入っているのは、高級レストランでも島らしい気取らない魅力と一流の食材がよく組み合わさっていること。景色にお金を払うだけではありません（とはいえ、グレイクリフで見る夕日は本当に格別です）。アドバイスは？ ザ・プープ・デックやエグズーマのグランド・アイル・リゾートのような店は、特に島々が観光客でにぎわう冬には、かなり早めに予約しましょう。

ワインやラム酒がお好きなら、こうしたレストランの多くでは、ほかでは味わえない地元の風味を食事に合わせてくれます。ですから、遠慮せずにおすすめを尋ねてみてください。バハマ流のおもてなしを受ければ、いつも心に残る話、そして新たなお気に入りの料理が見つかるかもしれません。