ギリシャ料理 に Bahamas

バハマのギリシャ料理は、最初は想像と違うかもしれませんが、ここならではの魅力があります。食事処は居心地のよいところが多く、島に移り住んでレシピを持ち込んだ家族が営んでいることもよくあります。新鮮な魚介類やオリーブオイル、ハーブを使った料理があり、地中海を少し思わせながらも、のんびりした島の雰囲気が感じられます。

何度か足を運んだことがあるのが、ナッソーの中心部にあるDias Greek Kitchenです。飾り気のないシンプルなお店ですが、ここのムサカは文句なしのおいしさ。しかも、ザジキはチェーン店で時々出てくる水っぽいものではなく、本物のヨーグルトの味がします。涼しい時期に訪れるなら、ぜひグリルしたタコも試してみてください。ちょうどよい焼き目がついていて、まったくゴムのような食感ではありません。

ちょっとしたコツですが、ピタを少し多めに添えてもらいましょう。注文したフムスやドルマデスを、最後のひと口までたっぷりすくって食べるのにぴったりです。バハマではギリシャ料理店はあまり多くありませんが、ここにあるお店なら、その味わいを忘れられないものにしてくれます。いつものビーチ沿いの料理に飽きたら、ぜひ試してみてください。