地中海料理 に Bahamas

バハマの地中海料理は、ひと目見ただけでは想像しにくいかもしれませんが、それもまた魅力の一つです。多くのお店で、タコのグリルやラム肉のケバブといった定番料理に、バハマ風のアレンジが加えられているのがわかるでしょう。お気に入りの一つはナッソーの「マルガリータズ」。フィッシュ・フライの近くにひっそりと佇み、フムスは新鮮で、シーフードのメゼはいつ食べても大満足です。

有名店だけで済ませないでください。ニュー・プロビデンス島の、より静かで地元らしく、観光客向けの雰囲気が薄いエリアにも足を運んでみましょう。涼しい季節には、屋外席が最高です。ちょっとしたコツですが、バクラヴァに地元産のはちみつを添えてもらいましょう。どのメニューにも載っているわけではありませんが、見つけたらうれしい甘いサプライズです。

軽めのものが食べたいなら、多くのお店で地元の葉野菜を使った、とても新鮮なファトゥーシュやタブーリが楽しめます。重たく感じないのに、満足感があります。正直なところ、地中海料理店でピタやオリーブを買って、ベイ・ストリート沿いを散歩してみてください。バハマと地中海が混ざり合った味わいを少し楽しめます。