Zeevruchten Restaurants in Bahamas

Als je op de Bahama’s bent, is zeevruchten eten niet zomaar een optie, het is dé maaltijd die je moet proberen. Denk aan snapper die die ochtend rechtstreeks van de boot is gehaald, of conchsalade met een beetje pit van scotch bonnet en limoen. Het hoeft ook niet altijd chic te zijn. Soms eet je het lekkerst bij strandtentjes langs de kust of in een eenvoudig zaakje in Nassau waar alleen de geur je al naar binnen lokt.

Een plek die je echt moet bezoeken is Fish Fry op Arawak Cay, een levendige plek vol locals die cracked conch of gegrilde grouper komen eten. Maar als je liever wat rustiger dineert, ga ik graag naar de Fish House in Nassau. Daar bereiden ze rifvis bijzonder goed en zijn de bijgerechten vers en smaakvol.

Een tip: kom met een lege maag en vraag gerust naar de vangst van de dag. Sommige plekken krijgen hun vis alleen vroeg in de ochtend binnen, dus het tijdstip kan veel uitmaken. En als je hier in de lente bent, tref je misschien het seizoen waarin kreeft volop verkrijgbaar is. Geloof me, dan komt de zeevruchtenkeuken van de Bahama’s pas echt tot zijn recht.