Mediterraan Restaurants in Bahamas

Mediterraans eten op de Bahama’s is op het eerste gezicht niet wat je zou verwachten, maar dat is juist een deel van wat het interessant maakt. Je zult merken dat veel plekken een Bahamaanse draai geven aan klassieke gerechten zoals gegrilde octopus of lamsspiesjes. Een van mijn favorieten is Margarita’s in Nassau, verscholen in de buurt van de Fish Fry, waar de hummus vers is en de zeevruchtenmezze altijd precies goed is.

Beperk je niet tot de beroemde plekken. Ga naar de rustigere plekken op New Providence, waar de sfeer lokaler en minder toeristisch aanvoelt. En in de koelere maanden is buiten zitten onovertroffen. Snelle tip: vraag om de baklava met wat lokale honing erbij; die staat niet op elk menu, maar het is een zoete verrassing als je hem vindt.

Als je zin hebt in iets lichters, serveren veel plekken heerlijke verse fattoush en tabouleh met lokale bladgroenten. Het is voedzaam zonder zwaar aan te voelen. Eerlijk gezegd: haal een pitabroodje of wat olijven bij een mediterrane zaak en maak daarna een wandeling langs Bay Street voor een kleine voorproef van de Bahama’s, vermengd met de Middellandse Zee.