Greco in Bahamas

Il cibo greco alle Bahamas forse non è quello che ti aspetteresti a prima vista, ma qui ha un fascino tutto suo. I locali tendono a essere accoglienti e spesso sono gestiti da famiglie che si sono stabilite sulle isole portando con sé le proprie ricette. Troverai piatti a base di pesce fresco, olio d’oliva ed erbe aromatiche che ricordano un po’ il Mediterraneo, ma con quell’atmosfera rilassata tipica delle isole.

Uno dei posti in cui sono tornato più di una volta è il Dias Greek Kitchen, proprio a Nassau: è un locale semplice e senza fronzoli, ma la moussaka? Davvero perfetta. Inoltre, lo tzatziki sa davvero di yogurt, non di quella versione annacquata che a volte si trova nelle catene di ristoranti. E se capiti da quelle parti nei mesi più freschi, prova il loro polpo alla griglia,con la giusta dose di bruciacchiatura e per niente gommoso.

Un consiglio: chiedi un po’ di pita in più a parte. È ottima per raccogliere fino all’ultimo boccone di hummus o dolmades che potresti ordinare. I ristoranti greci non sono molto diffusi alle Bahamas, ma quelli che ci sono fanno in modo che tu non dimentichi i sapori. Provali se vuoi fare una pausa dai soliti piatti da spiaggia.