Giapponese in Bahamas

Se hai voglia di cucina giapponese alle Bahamas, potresti non aspettarti una scena molto vivace, ma c’è più varietà di quanto la maggior parte dei visitatori immagini. Nassau di solito offre le opzioni migliori, come Raki Raki, un posticino in centro che propone un’atmosfera da sushi fresco senza fronzoli. E sì, è decisamente meglio del solito sushi d’hotel che trovi qui.

Una cosa che ho imparato vivendo qui è che i bahamensi apprezzano i frutti di mare di qualità, quindi il sushi tende a essere davvero fresco , pescato proprio qui vicino , il che gli dà un piacevole tocco locale. Troverai anche locali che propongono ramen e teriyaki, perfetti dopo una giornata in acqua. Se capiti qui durante i mesi invernali, quando il turismo rallenta, alcuni posti diventano più tranquilli, ma è proprio allora che puoi fare due chiacchiere con gli chef o i proprietari e ricevere qualche consiglio da chi conosce bene la zona.

Consiglio da esperto: evita il lunedì per il sushi, perché i mercati ittici locali restano chiusi durante il fine settimana e la freschezza ne risente un po’. E se vuoi un’esperienza meno turistica, prova i piccoli locali a Coral Harbour o nel centro di Nassau, invece dei grandi resort. Fidati, i sapori sembrano più autentici e sentirai di più quel fascino bahamense mescolato alla zuppa di miso.