Conch N' Kalik Bar & Grill

Vraag aan een lokale bewoner om een typisch Bahamiaans gerecht aan te bevelen, en er zijn twee dingen waar je zeker naar op zoek wordt gestuurd: conch en een Kalik - een van de lokale bieren. Het tijdloze duo is in zoveel vormen en maten gezien als er conch-gerechten en Kalik-varianten zijn, en nu geeft Chef Devin Johnson er een draai aan.

Conch N' Kalik is het restaurant en de sportbar van Chef Johnson. Gevestigd in Pompey Square, is het een van de nieuwere toevoegingen aan het centrum van Nassau, en heeft de culinaire creatiescene flink opgewarmd. Terwijl je klassiekers zoals gekraakte en gegrilde conch zult vinden, zijn de meeste gerechten geïnspireerd door Chef Johnson en bevatten items zoals conch chili frietjes en Kalik bierkaas - een infusie die iets extra's toevoegt aan een hamburger en frietjes.

Het succes van het restaurant heeft Chef Johnson ertoe aangezet toekomstige uitbreidingen te plannen op andere eilanden en in Zuid-Florida.