Fruits de mer Restaurants dans Bahamas

Si vous êtes aux Bahamas, les fruits de mer ne sont pas simplement une option, c’est ce qu’il faut manger. Imaginez un vivaneau pêché le matin même ou une salade de lambi relevée d’un peu de piment scotch bonnet et de citron vert. Il n’est pas toujours question de plats raffinés non plus. Parfois, les meilleurs repas se trouvent dans des cabanes en bord de route le long de la côte ou dans un petit restaurant sans prétention à Nassau, où le seul arôme suffit à vous attirer.

Un endroit à ne pas manquer, c’est Fish Fry à Arawak Cay , un lieu animé où les habitants se pressent pour manger du lambi frit ou du mérou grillé. Mais pour quelque chose de plus tranquille, j’adore dîner au Fish House, à Nassau, où ils préparent incroyablement bien les poissons de récif et où les accompagnements sont frais et savoureux.

Voici un conseil : venez avec de l’appétit et n’hésitez pas à demander la pêche du jour. Certains endroits ne reçoivent leur poisson que tôt le matin, alors le moment de votre visite peut faire toute la différence. Et si vous êtes ici au printemps, vous tomberez peut-être pendant la saison où le homard abonde. Croyez-moi, c’est à ce moment-là que les fruits de mer des Bahamas sont vraiment à leur meilleur.