Thaimaalainen kohteessa Bahamas

Thaimaalaista ruokaa ei Bahamalla ole aivan joka paikassa, mutta ne paikat, joissa sitä osataan tehdä hyvin, erottuvat todella edukseen. Bay Streetin Samui Thai -ravintolan kaltaiset paikat tarjoilevat yllättävän autenttisia makuja, jotka osuvat kohdalleen, kun tekee mieli jotakin tulista ja tuoksuvaa. Olen aina arvostanut sitä, miten tuoreena he ruoan pitävät – mikään ei ole liian öljyistä tai raskasta, kuten joissakin kotimaan turistirysissä.

Kannattaa kuitenkin huomioida, että jotkin Nassaun thaimaalaiset ravintolat voivat olla hieman hintavampia, etenkin jos haluat kattavan valikoiman ruokia ja kaikki lisukkeet, kuten tuoretta basilikaa tai kaffirlimetin lehtiä. Hyvä vinkki? Käy lounasaikaan hiljaisempina tunteina, niin saat parempaa palvelua. Paikalliset rakastavat täällä pad thaita ja vihreää currya, mutta kysy, voivatko he lisätä tulisuutta – bahamalaiset suosivat yleensä miedompia makuja.

Jos olet Grand Bahamalla, älä jätä väliin Freeportin Tong Ka Thai Kitchen -ravintolaa. Omistaja ja keittiömestari on kotoisin Thaimaasta, ja sen maistaa jokaisella suupalalla. Menen sinne, kun kaipaan taukoa merenelävistä ja haluan jotakin hieman erilaista mutta silti tuttua ja lohdullista.