Japanilainen kohteessa Bahamas

Jos tekee mieli japanilaista ruokaa Bahamalla, tarjonta ei ehkä vaikuta kovin suurelta, mutta vaihtoehtoja on enemmän kuin useimmat vierailijat arvaavat. Nassaussa on yleensä parhaat vaihtoehdot, kuten Raki Raki, pieni paikka keskustassa, jossa on juuri sopivan rento ja raikkaan sushin tunnelma. Ja kyllä, se on paljon parempaa kuin tavallinen hotellisushi, jota täällä saa.

Yksi asia, jonka olen oppinut asuessani täällä, on se, että bahamalaiset arvostavat laadukkaita mereneläviä, joten sushi on yleensä todella tuoretta, sillä kala on pyydetty aivan lähistöltä. Se tuo siihen mukavan paikallisen vivahteen. Vastaan tulee myös paikkoja, joissa tarjotaan ramenia ja teriyakia, jotka maistuvat erityisen hyviltä vesillä vietetyn päivän jälkeen. Jos olet täällä talvikuukausina, jolloin matkailu hiljenee, jotkin paikat ovat rauhallisempia. Silloin voit kuitenkin jutella kokkien tai omistajien kanssa enemmän ja saada sisäpiirin vinkkejä.

Vinkki: vältä sushia maanantaisin, sillä paikalliset kalamarkkinat ovat viikonloppuisin kiinni ja tuoreus kärsii hieman. Jos haluat vähemmän turistisen kokemuksen, kokeile pieniä paikkoja Coral Harbourissa tai Nassaun keskustassa suurten lomakeskusten sijaan. Usko pois, maut tuntuvat aidommilta, ja misokeittoon sekoittuu enemmän bahamalaista charmia.