Tipps zu Thai-Essen von einem Einheimischen

Wenn du auf den Bahamas authentisch thailändisch essen möchtest, empfehle ich dir, zuerst bei Samui Thai in der Bay Street vorbeizuschauen. Das Restaurant gehört zu meinen Favoriten, weil das Essen immer gut ist, ohne dass man viel Aufhebens darum macht. Und frag ruhig nach extra Schärfe. In bahamaischen Küchen wird meist eher mild gewürzt. Noch etwas: Viele Thai-Zutaten wie Zitronengras oder Galgant sind hier frisch schwer zu bekommen. Deshalb greifen die Restaurants oft auf Ersatz zurück, was den Geschmack leicht verändert – aber trotzdem gut funktioniert.

Ich habe den Koch im Tong Ka in Freeport einmal gefragt, woher die Zutaten kommen. Er meinte, einige Grundzutaten würden mit Lieferungen aus Miami eingeführt, weshalb die Frische unterschiedlich ausfällt. Trotzdem bereitet das Restaurant traditionelle Gerichte besser zu als die meisten anderen Lokale. Probier unbedingt die Tom-Yum-Suppe, falls sie an dem Tag auf der Karte steht. Sie ist nicht immer erhältlich, aber wenn doch, lohnt sich die Suche danach.

Häufig gestellte Fragen

Fragen zu Thai-Restaurants auf den Bahamas? Hier erfährst du, was Einheimische häufig wissen möchten.

Authentisches Thai-Essen ist nicht allzu häufig, aber es gibt es durchaus – besonders in Nassau und Freeport. Restaurants wie Samui Thai und Tong Ka Thai Kitchen verwenden echte thailändische Zutaten und traditionelle Rezepte. Hier findest du also nicht nur Fusionsküche oder amerikanisierte Varianten.
Wenn du es scharf magst, bestell grünes Curry oder Drunken Noodles mit extra Chili. Die meisten Lokale würzen etwas milder, weil Einheimische eher dezente Aromen bevorzugen. Auf Nachfrage machen sie es aber normalerweise schärfer.
Ja, sie sind meist etwas teurer, vor allem weil der Import der Zutaten kostspielig ist. Die Portionen sind trotzdem ordentlich, und als Abwechslung zu den bahamaischen Klassikern ist es ein besonderer Genuss.
Auf jeden Fall! Die meisten Thai-Restaurants bieten eine gute Auswahl an Tofu-Gerichten, Gemüsepfannen und sogar Currys auf Kokosmilchbasis. Frag aber nach Fischsauce oder Garnelenpaste, denn nicht allen Vegetariern ist bewusst, dass sie darin enthalten sein können.
Beides, tatsächlich. Nach einem langen Tag habe ich schon mehrmals Essen bei Samui Thai mitgenommen. Es lässt sich gut transportieren, aber bei einer längeren Heimfahrt würde ich auf Suppen verzichten.

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