Pizza i Bahamas

Pizza på Bahamas er ikke helt, som man kunne forvente; den har ofte et bahamansk twist, nogle gange subtilt, andre gange markant. Du finder alt fra traditionelle slices med tynd bund til pizzaer med masser af ost og tykt lag fyld, fyldt med lokale smagsoplevelser som konkylie eller krydret jerk chicken. Hvis du er i Nassau, så prøv steder som Soft Cotton Pizza; deres bund har den helt perfekte seje konsistens, som de lokale roser. Og hvis du er på Grand Bahama, så kig forbi Pizza Nova,de holder det enkelt, men lækkert, og deres hvidløgsbrødknuder er et must.

Én ting, du vil lægge mærke til: Mange pizzasteder her holder det afslappet. Ingen fancy anretning, bare god mad og kolde drikke. I weekenderne, især under fish fry på Arawak Cay, kan du få hæderlige slices med hjem, når du er færdig med at smage på fisk og skaldyr. Bare lige en advarsel: Nogle steder lukker tidligt, så vent ikke for længe med at bestille din pizza. Nå ja, et tip: Spørg, om de har en portion af deres stærke pebersauce,stol på mig, den giver et spark, der er anderledes end alt derhjemme. Den bahamanske pizzasene er måske ikke stor, men den hungrer efter variation og byder altid velkommen, hvis du dukker op med god appetit.