Græsk i Bahamas

Græsk mad på Bahamas er måske ikke lige det, man forventer, men den har sin egen charme her. Spisestederne er ofte hyggelige og drives tit af familier, der har slået sig ned på øerne og taget deres opskrifter med sig. Du finder retter med frisk fisk og skaldyr, olivenolie og urter, der minder lidt om Middelhavet, men med den afslappede østemning.

Et sted, jeg er vendt tilbage til mere end én gang, er Dias Greek Kitchen midt i Nassau; stedet er enkelt og uden dikkedarer, men deres moussaka? Helt perfekt. Og tzatzikien smager faktisk af rigtig yoghurt, ikke af det udvandede stads, man nogle gange får på kæderestauranter. Hvis du er der i de køligere måneder, så prøv deres grillede blæksprutte – den er lige tilpas grillet og slet ikke sej.

Et tip: Bed om lidt ekstra pita ved siden af. Det er perfekt til at få det sidste med af den hummus eller de dolmades, du måske bestiller. Græske restauranter er ikke udbredte på Bahamas, men de få, der er her, sørger for, at du ikke glemmer smagene. Prøv dem, hvis du trænger til en pause fra den sædvanlige strandmad.