Le dernier exemple survivant d'une plantation de coton typique aux Bahamas à The Hermitage, une plantation de 970 acres et le plus ancien bâtiment des Exumas.
Les restes de Cotton House, qui remonte à la fin du XVIIIe siècle, se trouvent à l'intérieur de la colonie de Williams Town.
La plantation a été établie par des loyalistes qui ont quitté les États-Unis pendant la guerre d'indépendance américaine entre 1775 et 1783 pour rester fidèles à la couronne britannique.
À la moitié du XIXe siècle, la plantation de coton à The Hermitage n'était plus économiquement viable et a été mise en vente. Le coton sauvage pousse toujours sur la propriété, en rappel de ses années passées.
La plantation de Hermitage exhale encore une histoire unique qui se reflète dans plusieurs tombes, une ancienne cuisine et d'anciens quartiers d'esclaves.
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