La sal fue el oro blanco de Rum Cay, impulsando la economía y proporcionando empleos para la población de la isla que en un momento llegó a 5,000 personas.
Durante el siglo XIX, la laguna de sal, que se encuentra justo al este de Port Nelson, comprendía casi 650 acres. Dos canales alimentaban la laguna desde el océano y los trabajadores regulaban el flujo de agua y drenaban la laguna con compuertas situadas en cada canal.
En ese momento, Rum Cay fue la segunda isla de producción de sal más importante en las Bahamas. Sin embargo, los altos aranceles de importación sobre la sal en los EE. UU. a finales del siglo XIX pusieron fin a la industria de las islas.
Hoy en día, la sal todavía se rastrilla de Salt Pond en pequeñas cantidades y solo para consumo local.
Dicen que un día en Salt Pond te dará una experiencia vigorizante y terapéutica que no puedes encontrar en un spa. El barro en Salt Pond se puede utilizar como terapia de barro para exfoliar la piel.
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