Degustazioni in Bahamas

Se sei curioso riguardo i veri sapori delle Bahamas, le degustazioni dovrebbero essere in cima alla tua lista. Pensa a più di un cocktail o due; si tratta di connettersi con la cultura locale un sorso e un morso alla volta. E sì, le esperienze di degustazione di rum qui sono qualcosa che non vuoi perdere. Marchi come la Distilleria di John Watling a New Providence offrono tour con assaggi del loro rum artigianale, e se lo programmi bene, potresti avere uno sguardo dietro le quinte delle botti in invecchiamento nei modesti magazzini.

Gli amanti del cibo troveranno gemme nei luoghi settimanali delle fritture di pesce, specialmente ad Arawak Cay. Il pollo jerk, l'insalata di conch e il guava duff fatto in casa (il loro famoso dessert) non sono solo piatti, sono storie su un piatto. Di solito consiglio di andare nei locali piuttosto che nelle trappole per turisti; ottieni sapori autentici direttamente dalle mani di chi cucina da decenni. A volte, un piccolo piatto di conch spezzati accompagnato da una birra Kalik fredda, in piedi proprio sulla riva, si rivela essere più memorabile di qualsiasi pasto elegante.

Piccolo consiglio: se sei lì verso la fine della primavera, fai attenzione al Festival dell'Ananas su Eleuthera. È meno commerciale e puoi assaporare il raro rum all'ananas e altre delizie all'ananas che non riescono a lasciare l'isola. Questo è un segreto tra addetti ai lavori che molti visitatori si perdono.