Servindo comida de rua: Delancy's Meals on Wheels
Delancy's Meals on Wheels ocupa o mesmo lugar há 47 anos
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Do outro lado de uma longa extensão de praia na West Bay Street, Nassau, Bahamas e descendo a estrada a partir de Caves Village, uma encantadora praça de compras, está uma pequena carrinha de refeições prateada pertencente a Richard e Andrea Delancy. Eles a chamam de “Delancy’s Meals on Wheels”. A partir deste restaurante improvisado, o casal vende refeições substanciais, como uma variedade de pratos de frango, costelas de churrasco e costeletas de porco com vários acompanhamentos. As suas sopas especiais são feitas a partir de ingredientes rústicos, como ervilhas e batata. E, quando estão na época, fazem uma deliciosa sopa de caranguejo.
Esta pequena carrinha preta é a mais recente reencarnação do seu balcão de refeições que ocupa o mesmo lugar há 47 anos. Os pais de Richard inicialmente operavam o camião de comida, e agora ele e a sua esposa de 21 anos gerem a operação. Eles assumiram após a morte dos pais de Richard, herdando uma faixa de clientes fiéis do bairro. De fato, clientes de fora da cidade voltam após muitos anos para a pequena carrinha para visitar sempre que estão na cidade.
Por My Guide Bahamas
