Streetfood serveren: Delancy's Meals on Wheels
Delancy's Meals on Wheels bevindt zich al 47 jaar op dezelfde plek
Onderdeel van de My Guide Network Sinds 2006 180+ bestemmingen
Aan de overkant van een lang stuk strand aan West Bay Street, Nassau, Bahama's en verderop van Caves Village, een schilderachtige winkelplaza, staat een klein zilveren maaltijdwagentje dat eigendom is van Richard en Andrea Delancy. Ze noemen het “Delancy’s Meals on Wheels”. Van dit tijdelijke restaurant verkoopt het stel stevige maaltijden zoals een verscheidenheid aan kipgerechten, barbecue-ribs en varkenskoteletten met verschillende bijgerechten. Hun specialiteitsoepen zijn samengesteld uit aardse ingrediënten zoals erwten en aardappelen. En wanneer het seizoen dat toelaat, maken ze een lekkere krabsoup.
Dit kleine zwarte wagentje is de meest recente reïncarnatie van hun maaltijdcounter die al 47 jaar op dezelfde plek staat. Richard's ouders bedreven aanvankelijk de foodtruck, en nu runnen hij en zijn vrouw van 21 jaar de onderneming. Ze hebben het overgenomen na de dood van Richard's ouders, en erfden een groep trouwe klanten uit de buurt. In feite komen klanten van buiten de stad na vele jaren terug naar het kleine wagentje om te bezoeken wanneer ze in de stad zijn.
By My Guide Bahamas
