Conseils locaux sur les endroits décontractés

Si vous cherchez un lieu animé et vraiment bahaméen, Arawak Cay à Nassau est difficile à battre. Les locaux l’appellent le Fish Fry, ce n’est pas juste pour le poisson frit, bien que ce soit légendaire ici. Essayez la salade de conque ou le vivaneau grillé, accompagnés d’une Kalik bien fraîche. Mais si vous préférez quelque chose de plus calme, allez chez Leon's à New Providence. L’ambiance y est décontractée avec un excellent poulet frit et des fruits de mer que les locaux recommandent vivement.

Et voici un petit conseil d’initié : en été, beaucoup d’endroits proposent des spécialités à base d’homard, alors guettez les prises fraîches. Aussi, ne passez pas à côté des accompagnements : pois et riz, macaroni pie et johnny cakes sont souvent les vraies stars, apportant le réconfort insulaire.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur la restauration décontractée aux Bahamas ? Voici ce que les locaux se font le plus souvent demander.

Pas vraiment. La plupart des endroits proposent des repas copieux à des prix raisonnables. Vous constaterez que des endroits comme Twin Brothers ou quelques cabanes de plage servent des plats locaux frais sans le surcoût touristique.
Ce n’est pas partout, mais certains endroits se sont améliorés. Cherchez des lieux à Nassau ou Harbour Island qui proposent des salades, des ragoûts de légumes ou des accompagnements typiques comme le pois et riz.
La plupart des restaurants décontractés restent ouverts jusqu’au dîner, mais certains petits endroits ferment plus tôt, surtout sur les îles moins touristiques. Il vaut mieux vérifier sur place ou demander à votre hôte le jour de votre arrivée.
Beaucoup le font, surtout à Nassau et sur les plus grandes îles, mais quelques cabanes de plage ou petits établissements n’acceptent que les espèces. C’est prudent d’avoir des dollars bahamiens ou américains sur vous au cas où.
Essayez absolument le conque frit si c’est disponible. C’est un favori local, croustillant, tendre, souvent accompagné d’une sauce piquante. Et l’homard pendant la saison, rien ne lui arrive à la cheville.
Absolument. L’ambiance décontractée signifie que les familles s’y sentent très bien. Beaucoup d’endroits ont des terrasses où les enfants peuvent bouger pendant que vous vous détendez.

Choses à faire à

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