Arawak Cay (Fish Fry)
Bahamas
Lyhyesti
Vain muutaman korttelin päässä Nassau'n vilkkaista kaduista, finanssikeskuksista ja koruliikkeistä sijaitsee Arawak Cay, jossa tarjoillaan maan herkullisinta ruokaa.
Alun perin improvisoitujen ruokakojujen kokoelmana Arawak Cay - tunnetaan myös nimellä 'Fish Fry' - on kehittynyt värikkäiden ravintoloiden nauhaksi vesirannan varrella. Arawak Cayn kokit lupaavat aitoa bahamalaista tunnelmaa niin paikallisille kuin vierailijoillekin. Fish-Fry on suosittu kohde tutuille vierailijoille, jotka käyvät alueella suosituissa ruokalajeissa, kuten simpukkasalaatissa, paistetussa tai grillatussa kalassa, murskatuissa simpukoissa ja grillatussa hummerissa.
Simpukka on herkkua Bahamalla, ja sen voi saada annoksen Fish-Fry:ssä. Koe yksi suosituista simpukkasalaattikojuista, joka sopii mainiosti simpukkapalleroiden, saladin ja paikallisen oluen tai 'sky juice'n (potentti ja virkistävä sekoitus giniä, kookosvettä ja makeutettua kondensoitua maitoa) nauttimiseen.
Alue on päivisin perheystävällinen, kun paikan värikkäät ja iloiset ravintolat voi arvostaa rentouttavalla kävelyllä esplanadin varrella.
