Arawak Cay (Fish Fry)
Bahamas
Kort fortalt
Lige vest for downtown Nassaus travle gader, finanscentre og smykkehandlere, ligger Arawak Cay, hvor nogle af landets lækreste køkkener serveres.
Startende som en række provisoriske madboder, er Arawak Cay - også kendt som 'Fish Fry' - udviklet sig til en perlerække af farverige restauranter langs vandkanten. Arawak Cays kokke lover en autentisk bahamansk oplevelse for både lokale og besøgende. Fish-Fry er et hotspot for velkendte besøgende, der jævnligt besøger området for populære retter som conch salat, stegt eller grillet fisk, knust conch og grillet hummer.
Conch er en delikatesse på Bahamas, og du kan få din del på Fish-Fry. Oplev en af de populære conch salatboder, ideel til at nyde conch fritters, salat og en lokal øl eller sky juice (en potent og forfriskende blanding af gin, kokosvand og sødet kondenseret mælk).
Området er familievenligt om dagen, hvor stedets lyse og glade restauranter kan nydes med en afslappet gåtur ned ad esplanaden.
